漫談過年習俗
邁入西元2025年，看完101煙火，代表華人過年的農曆新年也即將到來，也進入了「尾牙」的時節，而這個習俗是從何而來呢？
「做牙」又稱做禡、禡祭、尾禡、做禡等，這是指每個月兩次祭祀土地公的時間，由於民間多認為土地公能夠保佑商家生意興隆，也被視為財神，因此商人都會在農曆每月的初二、十六祭祀土地公，由於早期市場採「雙方互相交易」，稱作「互市」，後因誤寫成為「牙市」、「牙祭」、「做牙」，扣掉農曆正月不作牙，1年共有 22 個作牙的日子，然而一般民間多半只作「頭牙」跟「尾牙」。而農曆2月2日是「頭牙」，農曆 12 月16 日就是大家熟知的「尾牙」，也因為過往生活儉樸，祭祀日才能吃得較豐盛，有魚有肉容易塞牙縫，因此祭祀日也是「打牙祭」的日子。
而民間也有俗諺說：「食尾牙面憂憂，食頭牙捻嘴鬚。」意思是指老闆會藉著吃尾牙的機會，把雞頭轉向想解雇的員工，用來暗示將被「辭頭路」，過完年就失業，而若是能吃到「頭牙」，那就是接下來一整年的工作沒問題，這也顯示出以往社會「做牙」對於打工仔的重要性。
而在臺灣多會在尾牙時吃刈包，是因為刈包形狀像錢包，夾滿料的樣子感覺像「錢包被塞滿」，吃刈包可讓新的一年財源滾滾來，此外俗稱刈包「虎咬豬」，也象徵把一整年的噩運都吃掉，迎接來年事事順利。
由於尾牙習俗在閩南族群特別盛行，過了尾牙就可以等著過年了，延續至今，不論是企業行號、機關、學校等，多會在此時由資方宴請員工，慰勞員工一年來的辛勞，也是農曆年前員工領年終獎金的日子，成為臺灣人迎接農曆年的信號，2025 年的尾牙落在國曆的 1 月 15 日，代表打工仔今年度的辛勞將告一段落，來到收穫滿滿的日子。
臺灣多會在尾牙時吃刈包，有著迎接來年順利的寓意。
