位於臺灣臺南市北區西門路上的臺南三山國王廟，廟內主祀三山國王，左右殿分別奉祀天后聖母與韓文公，據傳首建於乾隆7年（1742年），又稱為「潮州會館」，是全臺保留最完整的潮州式建築，現為國定古蹟。
臺南三山國王廟由清領時期來臺的潮州移民創建，不僅是同鄉人的信仰中心，也是聚會場所，更有客房供旅臺同鄉寄宿，日治時期曾在此設置「台南師範學校」，後改制成「台灣總督府國語學校設立台南分校」，廟產遭盜賣，韓文公祠與天后聖母祠淪為肥料倉庫，後殿則變成線香製造及木工廠，並被收歸國有，直到民國53年（1964年）申請宗教團體登記後，才由臺南市潮汕同鄉會管理，爾後又多次整修，才成今日面貌。
與以磚紅為主調閩南式建築不同的是，粵東建築有著樸實穩重的的灰梗仰瓦屋頂，屋脊平緩，並採取灰、綠、紅的配色，並有做工細緻的「嵌瓷」，以灰泥為底，先塑出基本雛型，再將陶瓷片拼貼在上面，並塑造出各種動植物造型，閩式建築則稱為「剪黏」。
此外，三山國王廟從前殿、拜殿到正殿，屋頂都是相連的，僅有前殿與拜殿間兩側的龍虎井可照入陽光，也讓龍虎彩繪浮雕更為活靈活現，廟內的木構件為潮州匠師的作品，精細的木雕技術值得好好欣賞。
臺南三山國王廟散發濃厚潮汕氣息，建築細節值得細細品味。（取材自臺南旅遊網）
