位於屏東縣枋寮鄉的北勢寮保安宮，主祀保生大帝，每年農曆5月初二保生大帝飛昇得道紀念日，會進行「送白鶴」儀式，相傳保生大帝是被白鶴載往天上成仙，因此當地民眾紙紮白鶴作為紀念，這個全臺唯一在整個華人信仰圈也罕見的「枋寮北勢寮保安宮放白鶴」活動，也被屏東縣政府登錄為民俗及有關文物，舊廟更是屏東縣縣定古蹟。
北勢寮保安宮起源於乾隆年間，北勢寮庄民募捐建屋成為開基本壇，同治年間曾遷建，並命名為「保安宮」，日治時期拆除重建，昭和4年（1929年）聘請當時著名匠師以前後對場作方式施作，木雕裝飾精美華麗，並包括有雕刻家黃龜理之作品，新廟於民國94年（2005年）竣工後，廟方舉辦「千人移廟」活動，將舊廟體移至新廟後方安置，成為如今保安宮之所在。
據統計全臺有超300多間主祀保生大帝的廟宇，重要的儀式多在農曆3月15保生大帝誕辰進行，唯有北勢寮保安宮的「送白鶴」選在農曆5月初二日舉行，祭典前會先以純白宣紙、竹條及木條支架等，紙紮成一隻白鶴，近年也委託藝術家製作，儀式當天先將神像登轎安座，並將白鶴移至北勢寮率芒溪附近海邊，朝福建白礁慈濟宮祖廟祭拜後，再行引火焚燒，完成儀式，近年也新增祈福卡供遊客祈福，同白鶴一同燒化。
北勢寮保安宮「送白鶴」祭典登錄為民俗及有關文物後，不僅舉行文史講座與文化導覽，更吸引其它祭祀保生大帝的廟宇前來取經。（取材自國家文化資產網，圖像來源／屏東縣文化資產保護所）
