在安平地區有全國唯一「孤棚祭」，不同於其他地區的搶孤活動，這個起源於清朝時的民俗活動，以延續百年，現也登錄為臺南市定民俗。
安平在荷蘭時期被稱為「大員」，至明鄭時期才改名為「安平」至今，而位於港仔尾社的靈濟殿歷史最早可以溯自清康熙57年（1718年），前身為仙史宮，主祀伍府恩主公，後迎安平慈濟宮保生大帝、囝仔宮社北極殿玄天上帝、安平水仙宮水仙尊王等神。
清代時的臺灣中元祭常可見到孤棚，現今保留的只有宜蘭頭城、屏東恆春及臺南安平，不同於頭城、恆春以「搶孤」而聞名，安平的孤棚祭特色是沒有搶孤、爬孤棚之習俗。
相傳安平孤棚祭的起源於清咸豐年間碼頭工因鬥毆事件不幸打死人，擔心被處死，當地居民向靈濟殿眾神與老大公祈願，若能平安無事，必酬神謝恩，自此每年農曆7月9日都搭孤棚祭祀老大公兼普度，延續至今特有的「孤棚祭」習俗。 「孤棚祭」有造型特殊的孤棚，由圓柱搭起15台尺高的棚面，棚面向西側搭案桌，再由案桌前降下白布，白布一直延伸垂直置運河水中，以此作為接引老大公的路徑，四邊圓柱各懸掛一隻大豬公及雜糧，少見的孤棚外觀及祭典方式，成為全國僅見且唯一的祭祀活動，今年「孤棚祭」將於08月12日登場。
安平地區的「孤棚祭」與搶孤活動大不相同。（取材自臺南市政府網站）
