南方澳居民多為在海上奔波的討海人，為求風調雨順大豐收，自然以奉祀媽祖為信仰中心，而位於宜蘭縣蘇澳鎮的進安宮，不僅保佑漁民出入平安，更供奉全臺獨一無二的「寶石珊瑚媽祖」，香火鼎盛。
進安宮主奉之媽祖，是19世紀初時，一艘來自唐山入港避颱風的帆船停靠於北風澳（後名北方澳），船中的媽祖被請到陸上祭拜，帆船要離開時，居民請求留下媽祖神像，後經擲茭杯媽祖決定留下，這也是廟中黑面媽祖的由來。
之後經4度修建廟宇，鎮座北方澳守護居民數百年，民國64年（1975年）因為國防部興建軍港，媽祖與全村漁民遷至南方澳，佔於民宅中供奉，經經媽祖指示要在漁港邊重建廟宇，在地鄉紳向政府請願後，於民國72年（1983年）獲省交通處同意土地辦理復建，民國77年（1988年）新廟終於落成。 民國95年（2006年）一位珠寶商向廟方表示受黑面媽祖託夢，要捐獻市價數千萬之深海寶石珊瑚，雕刻全世界唯一的「寶石珊瑚媽祖」，經過兩年半時間精琢細磨，高四尺八寸，重達六百公斤的寶石珊瑚媽祖，終於安奉於進安宮內，由前總董馬英九前主持開光、安座大典，也讓全臺媽祖信眾記憶深刻。
